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6 juin, 2011

Salade Piémontaise

Classé dans : JE N'AI PAS LE TEMPS : *Cuisine au quotidien* — Gaelle @ 19:23

Ingrédients :

- 1 kg de pommes de terre
- 2 barquettes de dés de jambon
- 4 oeufs
- quelques cornichons
- quelques tomates
- mayonnaise

Faire cuire les pommes de terre
Faire bouillir les oeufs
Les laisser refroidir, les éplucher
Les couper et mettre dans un grand saladier
Ajouter les dés de jambon, les cornichons et les tomates coupées en dés
Ajouter la mayonnaise diluée dans un peu d’eau
Mélanger le tout
Alexandra

Pâtes au surimi

Classé dans : JE N'AI PAS LE TEMPS : *Cuisine au quotidien* — Gaelle @ 19:21

Ingrédients :

- 500g de pâtes (pennes ou torsades)
- 1 barquette de surimi (de bonne qualité de préférence)
- mayonnaise

Faire cuire les pâtes
Les rincer et laisser refroidir
Ajouter les surimis coupé en lamelles
Mélager pâtes, surimi avec la mayonnaise (diluée dans un peu d’eau pour une texture plus fluide)
Alexandra

Cake aux chèvres et aux lardons

Classé dans : JE N'AI PAS LE TEMPS : *Cuisine au quotidien* — Gaelle @ 19:15

Ingrédients

-150 g de farine
-3 oeufs
-10cl de lait
-1 cuillère à soupe d’huile d’olive
-1 cuillère à café de moutarde
-100g de lardons
-1 bûche de chèvre couper en dés (enlever la peau c’est meilleur)
-poivre et herbe de Provence

mélanger le tout dans l’ordre
mettre  au four à 180° pendant 30 minutes environ.

accompagner ça d’une petite salade ( sauce à l’huile de noix et vinaigre balsamique) et un petit verre de vin rosé!!

Aurélie

Cake de courgettes

Classé dans : JE N'AI PAS LE TEMPS : *Cuisine au quotidien* — Gaelle @ 19:09

Ingrédients : (pour 4 personnes)

3 courgettes râpées ou en petits des (400 g environ) 
3 œufs
200 g de farine
1 sachet de levure
80 g de comté râpé + 80 g de parmesan râpé ou du chèvre frais
un peu d’huile d’olive 

10 cl de lait écrémé 
3 c. à soupe de BASILIC ou ciboulette ciselée 
Sel, poivre


Préparation :
Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
Versez 2 c. à soupe d’huile d’olive 
dans une sauteuse et faites fondre les courgettes râpées pendant 5 mn environ.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Creusez un puits et ajoutez les œufs, le reste d’huile et le lait. Incorporez délicatement à la farine. Ajoutez les fromages râpés ou en dés, les courgettes et le basilic. Salez, poivrez, et versez dans un moule à cake
. Faites cuire 20 mn.
Et servire soit tiède ou froid

Lucie

Cake au thon

Classé dans : JE N'AI PAS LE TEMPS : *Cuisine au quotidien* — Gaelle @ 18:46

Ingrédients :
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3
oeufs
- 1 grosse boîte de thon (300g)
- 100 g de
gruyère râpé
- 10 cl de lait
- 10 cl d’huile (olive ou autre)
- 1 pincée de
sel et poivre
- ciboulette

Préparation :

Mettre la farine et la levure dans un saladier.

Ajouter les oeufs et battez sans faire de grumeaux, ainsi que le lait, l’huile, le sel le poivre, la ciboulette. Bien mélanger. Incorporer le thon en morceaux et le fromage râpé.

Mettre dans un moule à cake garni de papier sulfurisé et cuire au four 180°C pendant 30 à 40 min.

A servir avec une belle salade composée.

Julie L

9 mai, 2011

Omelette aux pommes de terre

Classé dans : JE N'AI PAS LE TEMPS : *Cuisine au quotidien* — Gaelle @ 20:02

Faire revenir 5 grosses pommes de terre cuits à la vapeur, dans la poêle
150 g de jambon faire revenir dans la poêle
(1 oignon)
quelques brins de persil, de la ciboulette,
4 ou 5 oeufs(au choix ),
(40 cl de lait)
sel, poivre,
huile d’olive

Mokhtar

Quiche lorraine sans pâte

Classé dans : JE N'AI PAS LE TEMPS : *Cuisine au quotidien* — Gaelle @ 19:10

Pour 4-6 personnes :

- 5/6 oeufs
- 1 pot de crème fraîche
- gruyère râpé
- Lardons

Prendre récipient, battre les oeufs, ajouter la crème fraîche, salé.
Salé, poivré.
Mélanger le tout.

Prendre un plat à tarte, verser le contenu du récipient.
Ajouter lardons, et parsemer-le de gruyère râpé pour gratiner le plat.

Pour ceux qui veulent, disposer des tomates couper en rondelle sur le contenu du plat.

Mettre au four environ 20mn.
Stéphanie

2 mai, 2011

Mini Pizza aux galettes à fajitas

Classé dans : JE N'AI PAS LE TEMPS : *Cuisine au quotidien* — Gaelle @ 9:42

Vous ne savez pas quoi faire du reste de vos galettes de maïs à fajitas !? j’ai la solution au lieu de les jetter ou bien de les laisser sécher, vous les utilisez pour faire des mini pizza!!

1 – Prendre votre galette de maïs, disposez sur votre plaque à mettre au four

2 – Mettre un peu de bolognaise (en boite si vous avez) ou sauce tomate, sur la galette de maïs

3 – Disposez sur la sauce la garniture choisie : jambon, gruyère, fromage de chèvre, champignon, poivrons, saumon , olive etc…

4 – et mettre au four pendant 15 à 20 minutes à 170 °C

C’est facile, et plus léger à manger car la galette est très fine!!

Prévoir deux galettes par personne car cela se mange très rapidement!!!!

Servir avec une petite salade

Delicieux !!!

A très vite pour de nouvelles recettes!

Charlotte.

30 avril, 2011

Quiche lorraine

Classé dans : JE N'AI PAS LE TEMPS : *Cuisine au quotidien* — Gaelle @ 21:30

quiche.jpg

Préparation : 5 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- un rouleau de pâte brisée
- 3 oeufs
- 250 g de crème fraîche
- 150 g de lardons
-
muscade
- sel, poivre
Préparation :Pré-chauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).Dérouler la pâte brisée et la placer dans un plat à tarte.
Piquer le fond avec une fourchette.
Faire dorer les lardons.Pendant ce temps, mélanger les oeufs battus et la crème fraîche.

Une fois les lardons dorés, les mélanger à la préparation aux oeufs.
Saler, poivrer, et ajouter la muscade selon votre convenance.

Verser la préparation sur le fond de pâte.

Mettre au four pendant 30 min.

 

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